好吃的豆腐块焖鸡肉

1、豆腐块放清水里，加热烧开煮3分钟，捞起沥干切成小块备用。生姜切片备用。

2、热锅下油，放1勺盐，把切好的豆腐块放锅里煎，2分钟后换另外一边煎一下，两边煎至金黄后，放少许生抽，翻炒均匀。装盘备用。

3、鸡肉放清水里，烧开水焯一下，捞起洗干净，沥干水。

5、待剩少许汁的时候（喜欢吃软一点的，可以稍微留多一点汁）倒炒好的豆腐块进锅，盖上盖子，继续小火焖。

6、3分钟后开锅盖，加少许耗油，翻炒均匀后，可以装盘上桌了。一道美味的菜肴就做好了。