1、准备好所需要的食材并清洗干净
2、大葱切小段，葱姜切末，干辣椒掰成两段，豆腐切成小块，五花肉切0.5厘米的薄片，大白菜切成稍大一点的块，粉条提前放入温水中泡软
3、调一个料汁：碗中放入1大勺半生抽，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，半大勺白糖，调匀备用
4、热锅下油，下入葱、姜、蒜，干红辣椒炒出香味，再放入五花肉片翻炒到变色，下入半大勺料酒去腥
5、倒入调好的料汁，翻炒均匀
6、加入白菜块翻炒到变软
7、加入2小碗清水煮开，上面铺上粉条和豆腐块
8、盖盖中小火慢炖到成熟，出锅加2小勺食盐，大火稍微收一下汤汁即可
