菜板消毒的方法

1、洗烫消毒先用硬刷和清水将切菜板便面和缝隙洗刷干净，然后再用开水冲洗一遍。

3、撒盐消毒每次使用切菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6-7天在板面上撒一层盐，这样既可以杀菌，又可以防止菜板干裂。

5、醋消毒切过鱼的菜板，只要洒上一点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。