1、取适量的五花肉进行切成大方块状；如图。
2、在锅内加入适量凉水把切好的五花肉倒入锅内，进行冷水焯肉；如图。
3、肉在锅内煮5-6分钟，肉焯水祛腥；如图。
4、把肉从热锅没内用漏勺进行淋水捞出；如图。
5、开始亨饪，开灶生火把锅烧热后加入食用油，并把油烧热后加入适量的白砂糖；如图。
6、熬糖稀的时候微微把把调些，让白砂糖慢慢的发生颜色的变化微黄；如图。
7、熬糖稀微黄并全部融化飘上来即可，不能把糖稀烧过啦；如图。
8、这时把五花肉下锅，慢慢的翻炒下，使其肉充分粘着糖稀；如图。
9、慢慢的把肉和糖稀在一起熬收汁；如图。
10、加入适量的食盐和佐料进行调味，翻炒继续收汁；如图。
11、看红烧肉中汁过多再适量的放入一些芹菜收汁即可；如图。
12、把红烧肉从锅内盛入到碗内；如图。
13、如果怕凉有条件的话，把做好的红烧肉放入锅内蒸笼里蒸15分钟，口感更好；最后撒入芝麻籽和香菜即可食用；如图。
