怎么做水煮鸡?

1、把鸡剁成小块，洗净沥干。

3、小红辣椒切碎，多放一些。

5、放入蒜子，仔姜，八角，桂皮，炒香后倒入鸡块，炒至变色，再放小量盐。

7、倒入红辣椒一起煮，再滴入两滴醋。

9、还剩汤汁时，放入大蒜头和叶子翻炒，再依次放生抽，毫油，麻油，盐，调味。