1、鸡蛋是我们经常食用的食物之一，不但做法多样，味道鲜美，而且营养丰富，是我们经常作为营养食物的一种蛋类。
2、我们日常做鸡蛋，比如摊鸡蛋，蒸鸡蛋等，都需要把生鸡蛋打开，打鸡蛋也是有技巧的，可以用一个手拿住鸡蛋，轻轻的往碗的边缘部分磕碰。
3、把鸡蛋磕碰出一条裂开的缝隙，用两个手的大拇指，沿着缝隙掰开，把蛋清和蛋黄倒入碗中即可。tips：缝隙不可以磕碰的太大，以免鸡蛋流出，造成浪费。
4、当然也可以使用铁的汤匙或者小勺，一个手拿起鸡蛋，一个手握着汤匙轻轻的磕碰鸡蛋。
5、同样，把鸡蛋磕碰出一条缝隙之后，使用两个手的大拇指，把鸡蛋掰开倒入碗中即可。
6、每个做饭的人，打鸡蛋可能都有不同的方式，不一定非要学习别人的当时，适合自己的才是最好的。
7、以上就是打鸡蛋的技巧的介绍，希望可以帮到大家。
