可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：全麦粉 120克、香蕉 2根、白糖 15克、橄榄油 40克、鸡蛋 1个、葡萄干 15克、核桃碎 15克、小苏打 3/4小勺、盐 1/4小勺。
1、首先将1根香蕉去皮捣泥。
2、另一根香蕉切段，与糖，橄榄油，鸡蛋，盐，一起放入碗中，用打蛋器中速打一分钟，成泥状。
3、加入香蕉泥。拌匀。
4、全麦粉和小苏打混合，筛入香蕉泥中，拌匀。
5、加入葡萄干与核桃。
6、拌匀。
7、倒入抹油撒粉的模具中。
8、放入微波炉，用中火，烤70分钟。
9、时间到后，出炉。
10、立即脱模，晾凉后切片。
11、完成。
