凉拌菠菜粉丝的做法

1、首先如图准备我们的主要食材菠菜和粉丝。

2、然后将粉丝放入水中煮熟，捞出过凉水备用。接着将菠菜放入锅中焯熟，捞出沥干水分。

4、烫辣椒油。做好了辣椒粉之后，我们来做辣椒油，将辣椒粉中放入少许芝麻，我今天用的是秦椒，它的特点是香，但是因为皮薄所以容易炸糊，所以我们一定要注意油烧冒烟后关火，一分钟之后再往辣椒粉上浇油（这种辣椒如果烫的不多，不需要浇三次油，浇一次油就可以了）。

7、最后装盘即可（如果大家想要摆盘，可以做好后，放入一个大杯子中固定，固定好后，再倒入盘中）。成品图。