川香麻辣的麻婆豆腐

1、准备新鲜的牛肉、嫩豆腐、玉米淀粉、辣椒酱、郫县豆瓣酱。

3、豆腐切小块，焯水备用。

5、锅里放油，加葱姜蒜炒香、加郫县豆瓣酱、辣椒酱炒出红油。

7、豆腐切块放入锅中，轻轻晃动锅，不要用铲子翻动，易碎，汤汁差不多淋上水淀粉大火收汁就可以出锅喽。

9、嫩豆腐做出来的麻婆豆腐超级滑嫩，一口一口简直停不下来，超级好吃！