素春卷的做法

 时间:2024-10-12 07:44:59

材料:

烊监筚雷春卷皮,大白菜,冬笋,猪肉丝,葱姜末,生抽,料酒,盐,水淀粉.

做法:

1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝;2 大白菜洗净,在菜帮上竖切一刀后切丝;3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀;4 炒锅烧热后倒入油,下猪肉丝煸炒至变色盛起;5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒,炒软后加入盐调味;6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝,炒匀后用水淀粉勾厚芡,出锅晾凉;7 将春卷皮逐张摊开,放上适量馅料,先卷起一边,再将两边向中间折起;8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包,用少许水淀粉封口;9 锅里放油烧至7成热,转中火将包好的春卷逐一放入;10 炸至表面呈金黄色,捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。

小诀窍:

1 馅料炒制时宜勾厚芡,晾凉后才能包卷,否则容易破皮渗漏;2 包馅料时皮子不要卷得太紧,以防油炸时受热表皮破裂。

  • 怎样自制核桃酥
  • 怎么做蜜汁三文鱼?
  • 火龙果椰蓉小方
  • 夏季饮品制作金桔柠檬膏
  • 小土豆牛排汤做法
  • 热门搜索
    外阴痒是什么原因 什么蜂蜜好 龙骨是什么 分辨率是什么 什么是系统 胰腺炎是什么症状 我总在每一个黑夜想你是什么歌 最近什么电视剧好看 美联储加息意味着什么 女士手表什么牌子好