雪菜炒毛豆,南方人的最爱,简单好做超级下饭。

 时间:2024-10-13 04:57:59

1、先将雪菜清洗干净,沥干水分,切碎备用。

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2、毛豆提前剥好,清洗干净。

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3、准备好干辣椒和蒜瓣。(喜欢吃辣的可以多放几个辣椒)

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4、蒜去皮切片,干辣椒切碎备用。

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5、毛豆焯水,冷水入锅。将毛豆焯至断生,捞出沥干水分待用。

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6、锅中倒入适量油烧热,放入蒜片、辣椒炒出香味。倒入雪菜煸炒。

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7、倒入焯好的毛豆翻炒均匀,加入一小勺白糖提鲜

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8、加入一汤匙生抽,根据个人口味加入少许盐。

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9、翻炒均匀即可出锅。

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