小鸡蘑菇炖粉条的做法

1、将半只土鸡剁成小块，红薯粉条不用泡水，取适量。准备好各种香料。

3、炒锅中倒少许油，将香料下入锅中炒出出香味。鸡块倒入锅中，小火翻炒，鸡皮收缩出少许油，倒入料酒、酱油、生抽、盐去腥调色调味。

5、鸡块稍软嫩的时候，将红薯粉条剪成20公分左右长的段，倒入汤中。将粉条全部没在汤里，盖上盖子，在小火慢炖15分钟。

7、吸足了鸡汤的蘑菇和粉条，香味浓郁，再配上一碗米粉，那是真香！