猪肚鸡是怎么做的需要什么材料

1、首先我们将需要的食材及材料准备好，然后将猪肚，用面粉抓洗干净，再放些醋、盐、酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。

3、接着我们把鸡清洗干净后，用盐、酒腌制20分钟，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜、葱，少许糯米。

5、一点要冷水下锅，接着在锅中加入盐、葱结、姜、胡椒、党参、玉竹、黄酒等，材料，再加入水、压45分钟即可完成。