山楂雪球的做法

 时间:2024-10-17 00:32:04

1、冰糖提前用水浸泡,250g的水 250g的冰糖,我的冰糖比较大,浸泡节省熬糖的时间

山楂雪球的做法

3、麻薯夹心:将所有食材倒入不粘锅,重点是不粘锅,混合均匀,小火加热

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5、开始去核,我用的开椰子神器,超级好用

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7、用筷子取一小块麻薯塞入山楂内,这一步比较粘手,需要点耐心

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9、开始熬糖,全程中小火熬制,中途不停的搅拌

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11、熬到糖浆泡泡变得发白、细腻就可以加入白醋,迅速搅拌均匀,关火,这时候将锅端离灶台,静止一会,降温,防止糖浆太烫,烫熟山楂

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13、继续搅拌,越来越均匀,直至全部凝固时就可以盛出,好激动,终于成功了

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15、没去核的就是吃起来有些麻烦,哈哈哈

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