平底锅煎嫩肩牛排

1、超市买到牛排后拆封放在冰箱一天，要煎的时候拿到室温

3、热锅完后开大火直接放入食材正反面各2分钟

5、静置后切出的牛排不会有一滩血水，肉也吃起来鲜甜可口，盘子上在洒上少许盐巴及胡椒就完成囉！