蛋白糖的做法

1、蛋白糖的做法步骤11.蛋白倒入糖，加几滴柠檬汁，用打蛋器打成硬性发泡

3、打为硬性发泡，小尖角的状态就可以

5、准备个裱花袋，裱花袋里抹上些许色素，装进翻拌好的蛋白霜

7、然后放入上下火100度预热好的烤箱中。烤50分钟左右。注意观察颜色，别上色，上色做出来的糖不漂亮