腰子怎样能去腥

1、腰子去除腥味要进行加工，首先当然是水洗了。作为内脏，腥味很重，表面有尘土等脏物，用水浸泡，并且勤换水，多洗几遍，至少取去除表面的腥味。

2、腰子表面的白色薄膜要撕掉，这是腥味的主要来源之一。

3、把腰子切开，里面的白筋剔除掉，白筋是肾管之类的东西，是腰子最主要的腥味来源。去掉白筋腰子的行为会大大减少。

4、切开的腰子用料酒浸泡20分钟，可以有效去除腥味。

5、把切开的腰子用花椒水浸泡也能去除腥味。

6、腰子切开后们加入适量白酒来洗，然后水洗，再放进开水烫一遍也能有效去除腥味。