红烧鹌鹑蛋卤鸭胗

1、鸭珍用叉子戳无数洞洞，后面卤起来好入味。然后焯水（放入冷水锅煮到沸腾）血沫出来后鸭胗全部捞出

3、放入鸭珍炒几下（对，开始我忘了焯水，所以照片上鸭胗还是鲜红的，后面煮开后撇沫累死了🙄）喜欢吃干担禅玢忄瘪滴郡干就要多炒一些时间炒到扁

5、大火煮开后，小火炖，锅盖盖好