美味软炸虾仁

1、准备好所有食材，虾仁去掉虾肠，洗净沥干水，用白胡椒粒、盐和柠檬汁腌制10min以上就可以。

4、热油，同时你可以擦擦干净你的荷台。

6、炸到米黄色就可以捞出，等待再次进锅。我的锅小，分两锅炸，正好第二锅出来之后第一锅已经温了，注意一定要等第一遍的虾仁温了之后再进行第二次炸制，油温要达到180-200度，其实就是放进去油锅咕嘟咕嘟的冒泡就对喽。虾仁炸制金黄色就可以了，第二遍时间不要超过20s！最后撒上花椒粉