简单易做：腌制野鸡蛋

1、将鸡蛋洗净晾干，蛋壳小孔更易进盐。

2、倒入半碗盐和半碗白酒，备用。

5、后面的鸡蛋因沾多酒，盐湿了，不谌冥鹳籀易上盐，别担心，最后再撒一些盐就可以。用保鲜膜封口，盖紧盖子。将罐子放在阴凉通风处，放置30天，敬请等候，野鸡蛋就会有冒油的蛋黄了。