1、鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。准备好面粉，加一点盐。
2、拌成碎疙瘩，然后揉成面团，醒一会，在擀。
3、用擀面杖擀薄一点，擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。
4、擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。这么薄差不多，然后叠在一起切。
5、切的粗细，根据个人喜欢哦，面条抖一抖，散开，怕会沾一起。
6、面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝，锅里添油烧热放生姜烧开。
7、水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会，不要太久哦，不然会腻的。起锅即好。
