糖醋仔姜的正确做法

1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。

3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。