带皮的玉米怎样保存

1、首先挑选嫩玉米，并把玉米皮剥掉，不要剥完，留下最后一层，方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。

2、然后把玉米放入锅中，水开后继续大火煮10分钟。注意煮的时候光用水还不行，往里面加适量的食盐、淡淡的盐味能够衬托玉米的香甜，再加一点碱面、这样煮出来的玉米更加软糯。

3、接着将玉米煮好以后捞出来，把表面的水分晾干，再装进保鲜袋里面，挤去空气、系紧开口，放入冰箱中冷冻保存。

4、最后待下次吃的时候，再放入锅中煮10分钟就可以了，口感和新买的一样香甜。