木瓜干的家常做法

1、准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损。

3、木瓜切片，厚薄没有讲究。将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来就可。

5、准备腌制木瓜干的食材。蒜拍碎，辣椒可以切碎，也可以打成辣椒粉。

7、建议腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿。容器提前用热水清洗消毒，晾干后使用。

9、瓶口密封，一般3个星期木瓜干就腌制入味可食用。