怎么简单的做出好吃的香辣水煮牛肉

水煮牛肉，算是牛肉菜式中比较地道的做法之一了，川菜属；牛肉中含有丰富的蛋白质，提高人体抗病能力强，适量吃还是有强身之功效的；这里编者就给大家伙介绍下这道菜--香辣水煮牛肉。

2、然后对牛肉进行码味，也叫烹调前调味，根据成菜要求把主料事先进行腌制的过程；先加水揉匀、拌干粉、打蛋清、加盐拌匀；

2、随后加水煮沸腾，接着下肉片大火煮熟，在这中间用筷子划散肉片，根据肉片厚度决定蒸煮的时间，煮熟后便可盛出倒入装有底菜的大碗里；