香辣美味的~水煮牛肉~

1、第一步：牛里脊（也可以是猪里脊）洗净切片，沥干水分，加入5ml生抽（或水）、糖、淀粉拌匀（生抽或水分多次少量加入，让牛肉吃透水分，会使牛肉得口感更滑嫩，生抽代替水会使牛肉更入味）。

4、第四步：煮好后将豆芽和粉丝捞出，置于碗中。

6、第六步：锅洗净沥干，倒少许油，烧热后淋在葱花、蒜末、花椒上爆香即可。