芹菜炒鸭肠的做法

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川菜菜谱家常菜做法大全-芹菜炒鸭肠做法

芹菜炒鸭肠材料：鸭肠300公克，咸菜丝40公克，芹菜75公克，红萝卜75公克，辣椒1根，葱1根，蒜头2颗，沙拉油2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，米酒少许

芹菜炒鸭肠的做法：1、红萝卜切丝；辣椒切片；葱切细末；蒜头切片备用。2、将鸭肠洗净切5公分长段，放入滚水汆烫1～2分钟取出待凉备用。3、取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片、蒜头片及葱末爆香，再加入作法1的红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒，再放入作法2的鸭肠和所有的调味料略为拌炒10秒即可熄火起锅。

川菜芹菜炒鸭肠的做法2：材料：鸭肠300公克，咸菜丝40公克，芹菜75公克，红萝卜75公克，辣椒1根，葱1根，蒜头2颗，沙拉油2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，米酒少许。做法：1、红萝卜切丝；辣椒切片；葱切细末；蒜头切片备用2、将鸭肠洗净切5公分长段，放入滚水汆烫1～2分钟取出待凉备用3、取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片、蒜头片及葱末爆香4、再加入作法1的红萝卜丝及咸菜丝炒约30秒，再放入作法2的鸭肠和所有的调味料略为拌炒10秒即可熄火起锅