怎样自己在家做炸西红柿

1、我们首先选择个头适中的西红柿2个

3、然后尽量顺着西红柿的纹路切，大约1cm的厚度，这样尽可能的保留西红柿的水分和营养

5、下面我们调面糊，里面放少许胡椒粉 一点盐 面和淀粉的比例是1:1

7、火上坐锅，锅热后倒入油

9、当一面定型，我们把西红柿翻个身