芒果慕斯夹心蛋糕（10寸方盘）的做法

1、材料大合照！黄油和鸡蛋提前拿出来解冻吧。

3、黄油在微波炉加热使融化，倒入碾碎的饼干里。

5、芒果肉用打蛋机高速打成碎，牛奶隔水加热加入细砂糖和已经泡软的吉利丁片至融化。再将牛奶溶液倒进芒果蓉里搅拌。

7、再将上一步骤的倒回淡奶油搅拌均匀

9、戚风步骤可以参考君之的方法，我是用2颗蛋的配方。待蛋糕片放凉后平铺在慕斯上面。