麻薯蛋黄酥怎么做

 时间:2024-10-16 18:17:56

1、先制作麻薯,将除黄油外的所有材料倒入碗里混合均匀。盖保鲜膜上锅蒸20分钟。

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3、麻薯蒸好加黄油。用余温融化。筷子把麻油戳散,不烫手时,反复揉搓使黄油充分吸收。

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5、咸蛋黄和豆沙一起称30克左右。豆沙包上蛋黄挫圆。

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7、静置好的油皮可以扯出薄膜。

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9、油皮压扁,包上油酥。虎口封口,捏紧向下摆放。依次做好剩余的。盖保鲜膜。

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11、静置好的面团,收口朝上,擀长。卷起。依次做好,盖保鲜膜。

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13、擀成圆形。

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15、包紧收口。

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17、烤箱上下火180度烤30分钟。

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