鱼香蒸茄子的做法

 时间:2024-10-30 13:14:29

1、准备所有食材;

鱼香蒸茄子的做法

2、将大蒜和葱切碎;

鱼香蒸茄子的做法

3、准备料汁,碗中加入生抽、香醋、白糖、五香粉、清水和淀粉搅拌均匀备用;

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4、将茄子用刀从中间切开,放入蒸锅中大火蒸10分钟左右;

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5、待茄子用筷子一扎便能透即可取出晾一晾;

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6、用手将茄子撕成条状装盘;

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7、锅中倒入油大火加热,将葱蒜末倒入爆香;

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8、加入郫县豆瓣酱炒香;

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9、把调好的料汁倒入,翻炒至汤汁粘稠即可出锅;

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10、成品图~~最后把鱼香汁浇在茄子上,撒上少许白芝麻,吃的时候拌匀就好了。

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