居家美味——红焖羊肉胡萝卜

1、羊腿肉剁成小块，我没有去骨，就是随意剁块，有羊骨掺带着炖出来的肉味会更香。

3、捞出控干水。

5、葱姜，八角，胡椒粒和红椒备好。

7、直到把糖炒化，在油表面形成褐色浮沫就可以。

9、加水，水和羊肉一平，放入备好的调料和1汤勺料酒以及盐

11、盖好，烧开后，小火煮焖。十分钟后翻动。

13、大约40分钟，汤汁煮干。