燕窝怎么泡发怎么炖怎么保存

1、泡 发挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏4-6小时；燕条3-4小时；燕碎3小时。

3、加 水燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干，放置炖盅内，然后加水高过燕窝表面

5、文火慢炖炖煮燕窝时，要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖锅（100-200W）40分钟；电炖锅（300W）30分钟；燃气设备 30分钟；使用燃气炉的亲们，切记，一定要调成文火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。