黑巧克力熔岩蛋糕

1、准备材料，黑巧克力分成小块。

3、等待黑巧克力融化的时候，蛋里面加入糖粉高速打发。

5、筛入蛋糕粉，由下往上切拌混合均匀。

7、将拌匀的面糊倒入模具里（为了方便脱模可以提前垫上油纸）从高处震两下，震出大气泡。 烤箱165度预热，烤15-18分钟即可。

9、冷却之后，黑巧克力熔岩蛋糕会慢慢凹下去，这时候切开里面会爆浆，会流心，特别漂亮，釉涑杵抑表面可以撒一些糖粉装饰，也可以不撒。 吃起来黑巧克力味道非常浓郁，蛋糕体也特别松软，入口即化，小盆友也非常喜欢吃。