1、准备好番茄，牛肉，面，口蘑，小青菜，能洗的是洗干净备用。这里面不用洗哦，
2、将番茄，牛肉切丁备用，口蘑切块
3、热锅，倒入适量油，可以稍微多点哦。
4、油热后，加入牛肉翻炒，吵到没有夹生为止，肉颜色变熟的样子，但不要翻炒太久，要不然会变老。
5、接着倒入，切好的番茄丁，进行翻炒，炒到番茄出水为止.
6、然后加入口蘑和少许盐，根据个人口味加盐。也可以加些少许酱油，可以提鲜。在继续翻宅烀佑狻炒。翻炒到差不多都熟了后，加入小杯开水，加盖炒一分钟，然后关小火继续烧。
7、取另外一个锅，煮开水，然后加入面。开始煮面，这个过程可以和刚才炒番茄牛肉的过程一起进行。
8、加入面后，再次煮开，倒入一杯冷水，再继续煮开，再加一杯冷水。这样反翱务校肢复两次后，面条会更加有韧劲。此过程中不要加盖煮面。
9、面沥水后
