1、准备好原材料；
2、鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料；
3、拌均匀后腌制一会儿；
4、鸡蛋打入碗中加入适量的盐，将鸡蛋打散；
5、热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去；
6、微微煎至定型后用筷子划散成小块， 再盛出来备用；
7、锅中留少许油， 放入口蘑片煸炒；
8、再放入黑木耳进去翻炒；
9、加入适量的水炖煮；
10、加入点生抽和蚝油；
11、倒入腌制好的鸡肉片进去煮；
12、鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去；
13、最后加入点盐和胡椒粉等调味即可；
14、烧锅开水， 将面条放入， 加入点盐；
15、将面条煮至八成熟熟；
16、将煮好的浇头放在面条上， 倒入适量的汤汁， 撒上小葱即可。
17、可以开吃了。
