怪味排骨的做法

1、提前将原材料准备好 叨叨叨：为了让排骨更加酥香，建议选择猪小排或者精排

3、用清水将面粉调成面粉糊 叨叨叨：面糊糊既不能太稀，也不能太干，薄薄的一层挂在排骨上即可

4、将腌制入味的排骨均匀裹上面粉糊，薄薄的一层即可，太厚吃起来就是粉团的味道影响口感

6、清洗干净锅，倒少量清水烧沸，放入白糖熬化

8、关火快速倒入炸好的排骨不停翻动，使其表面均匀裹上糖汁