蔓越莓曲奇饼干的做法

1、开始软化黄油，我是用吹风机吹着软化的，当然可以提前室温软化。软化时注意不要过渡，不然会油水分离。

3、分次加入蛋液，我分了三次，这是为了让蛋液和黄油充分融入，避免一次性加入导致黄油出现油水分离。

5、这是搅拌好的状态，无干粉。

7、开始用手将它塑形成长条状， 差不多是长宽3*4cm，厚度0.5cm。最后用保鲜膜把它裹好放入冰箱，冷冻1小时左右，拿出来切成0.5cm厚度片状，放入预热好的烤箱中层上下火160度烤20分钟（预热时也是上下火160度，十分钟）