1、取新鲜的海带适量，冲洗干净后用刀切片，放置一旁备用。
2、取新鲜的猪肉适量，去皮后冲洗干净，用刀切丝或切片，放置一边备用。
3、准备适量葱花、料酒、盐、味精、生抽，放置一边备用。
4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下葱花爆香，随后倒入切好的猪肉快速翻炒几个回合，再依次加入适量的生抽、料酒去腥调味，观察锅中猪肉已无血色后倒入准备好的海带继续翻炒，加入适匪犬挚驰量盐，大火炒5~10分钟后，盖上锅盖闷3~5分钟，最后打开锅盖，加入适量的味精，待味精在锅中完全与海带和猪肉相融合时即可出锅。
5、找个干净的盘子，将做好的海带炒肉盛出来。如此，一道美味又营养的海带炒肉就上桌啦，慢慢享用吧！
