麻辣鸡翅的做法

1、将鸡翅剁开成两块。（整个做也可以，剁开更容易入味）

3、焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。

5、将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。

7、鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。

9、将辣椒段控干水分。

11、加入辣椒段翻炒出辣味。

13、加入适量盐调味。（如果鸡翅已经腌制得够咸，这步可以省略）