葱油拌面正宗做法

1、炸制葱油小葱切段，芯扈哑蛘葱白用刀拍碎，锅里放油，微热时放入葱白，炸至微焦捞出，放入葱段，小火慢炸，炸至水干捞出控油。

3、煮制面条水开后下锅煮面，再放入几颗青菜，面条煮熟后，捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入炸干的芯扈哑蛘葱叶，放入三勺葱油，搅拌均匀，放入青菜，放入小葱花点缀即可。