层次分明薄如蝉翼的家常基础烙饼

1、将面粉加水揉成光滑的面团，面团较软可用厨师机打面。揉好的面团均匀分成两份，稍整理下放置醒发松弛20分钟以上

3、依次叠起来，把接头和两头露层的地方捏起来。

6、预热好的饼铛刷油放入擀好的饼坯，并给饼上刷油，（这是饼皮酥脆的关键）