怎样包青菜肉馅的饺子

1、包饺子材料的选取首先去菜市场挑选你所要的材料：青菜、五花肉、饺子皮。青菜的选择不要选上海青品种，就选择夏天上市的那种小青菜，挑选新鲜的。饺子皮是在专痊跬媸应门的面店买那种刚刚制作出来的，否则饺子皮在包的时候太硬，不易包住馅。