怎样做鸡骨高汤

 时间:2024-10-13 00:16:52

1、第一步,将鸡骨架洗净,放入开水锅中焯透,捞出备用。第二步,将鸡骨架放入汤锅,加入适量清水煮氇喊擢焘沸,转小火熬煮2小时。第三步,放入姜片提味去腥,继续煮到汤浓香。第四步,撇去浮油,捞出鸡架骨,将汤盛出备用。

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