怎么做炸蘑菇

 时间:2024-11-01 21:07:10

1、蘑菇摘洗干净,水开下锅焯一下,捞出投凉,撕成小块儿,攥出水分,

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2、碗里放两勺土豆淀粉,再放一勺面粉、一个鸡蛋、少许的盐和鸡精,少加水,拌均匀,放入蘑菇拌匀

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3、锅中烧油,油温五成热,下锅炸,炸熟,炸至定型捞出,油温升高,复炸一下,炸至外釉涑杵抑表金黄酥脆出锅,撒上麻辣鲜或者烧烤料就可以了

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