1、红洋葱去皮、洗净、晾干？?
2、红洋葱长得像这样。在北方很少见，但我们现在有万能洋葱。不要用洋葱代替它。味道太差了？?
3、把它放到搅拌机里切碎。当然，你可以自己切，但太辣了。把毋队末哎它放进蒸煮机里，很容易清洗。在20秒内完成。我怎么能再为这台食品机做广告
4、锅里到油，大致烧的3-4成热就行哈，凉油也行啦，油温千万不要高了哈。
5、把切碎的青葱放进油锅里。
6、中小火慢慢炒哈，会有很多泡泡，没关系哈，这是因为葱里有很多水。
7、一开始，切碎的红洋葱会沉在油盘的底部。你需要经常用铲子转动它，使它均匀受热。当它快做好的时候，脆葱会浮在油面上。它是如图所示的状态。到了这一点就开小火，因为很容易奈哄阊流炸糊。当颜色变暗时，你可以很快把它弄出来。
8、到了这个程度，红洋葱酥的颜色是金黄色的，都浮在油面上，没有大气泡，所以我们赶紧把它捞出来控制油。（哇，真的是油炸的？??)
9、捕集和控制干油
10、找一个上面有几层厨房用纸的大烤盘来吸油。
11、把所有的薯片摊开，让它们冷却。然后脆薯片就做好了。????
12、油炸后也很干净。这是件好事。它对烹饪、馅料和制作葱煎饼都有好处吗？?
13、洋葱油被过滤后储存在一个静态罐中。
14、脆葱应彻底干燥并密封储存。?
