教你做麻辣干锅虾

1、五花肉切丁

3、年糕在水中煮软，待其凉后把年糕分开。

5、少油楦姒虱忌润锅烧到锅中冒大烟倒入虾，马上盖上锅盖（千万别伤到手），全程都是保持大火，焖20秒左右打开盖子翻动虾，继续焖到表面起白色装虾全部变色即可，倒出在盘子里平铺。

7、下大葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒翻炒出香

9、翻炒2分钟左右

11、继续翻炒出香即可出锅（若怕干辣椒糊掉，可放年糕时再下干辣椒段）。