如何做出好吃的老式桃酥

 时间:2024-11-07 21:24:21

1、原料:玉米油、猪油、低筋面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、小苏打和泡打粉(小苏打和泡打粉已经混合)

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2、盆中倒入玉米油

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3、加入猪油和白糖,用打蛋器混合均匀,白糖溶化

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4、低筋面粉和小苏打、泡打粉混合

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5、将低筋面粉过筛到盆中,用筷子搅拌成颗粒状

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6、加入搅打好的鸡蛋液

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7、揉成面团,揉的时候不要反复地揉,只需要按压将面团揉均匀即可

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8、将大面团分成每个29克一个的小面团

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9、将面团揉圆按扁,放入烤盘上

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10、将蛋液刷在面团上,撒些黑芝麻

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11、烤箱预热上火180,下火175,预热完成后将烤盘放入烤箱,烤制18分钟,表面金黄色,晾凉后桃酥就变酥啦

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