1、将蛋黄，糖，油放入盘中进行划圈式搅拌均匀，如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀。
2、将泡打粉，小苏打，面粉混合均匀，作用是让泡打粉和小苏打充分发挥作用。
3、上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里，分三次过筛，每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀，不可画圈。
4、全部筛入面粉的状态，左手拿手机，右手按压面团。（不是很稳，先凑合看吧）
5、按压好的面团分成九等份，依次在手心里搓成圆球，品牌的面粉吸水性不同，出来的重量也不一样。
6、这时打开烤箱（我用的是160度预热，喜欢颜色深一些）搓好的面团用手心压扁放在烤盘上，最后都操作完，用手指粘黑芝麻在正中心按个印不要太深，比周围稍微凹一点就行，劲太大面团会裂开的，不圆润的可以用分囗拮蟀手整理一下，由于自己带孩子的原因时间紧迫感紧做完出教程就不要求完美了。
7、下火160（之前150度感觉颜色有点浅，后来改成160度）如果烤箱温度低的150度到180度之间，自己的烤箱自己了解，每个牌子温度时间都不一样！20分钟到点之后拿出来（按配方做的桃酥20分钟肯定熟了，热的桃酥是软的，千万别碰，一碰都碎成渣了）全部晾凉后在装袋保存。
