胡萝卜鸡肉咖喱盖浇饭

1、洋葱剥好后切成小块，杏鲍菇洗净后也切成小丁，胡萝卜切成下娄壶狩匈块。鸡胸肉切成小块后加入少许的生抽、南德搅拌均匀，腌制一会。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡胸肉，翻炒至变色后倒入洋葱，翻炒出香味。接着倒入胡萝卜和杏鲍菇，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、生抽翻炒均匀，翻炒一会后加入适量的清水，翻炒均匀并煮开。